Повар детского питания

Требуется на работу повар детского питания.

Требования:
SecondaryVocational образование
Опыт работы от 3 лет

Должностные обязанности:
1.
Строго соблюдать технологию приготовления блюд. Объем пищи и выход блюд должны строго соответствовать возрасту ребенка. Соблюдать температуру выдаваемой с пищеблока пищи

2.
Соблюдать порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами для детей раннего и дошкольного возраста.

3.
Осуществлять ежемесячный подсчет энергетической ценности рациона питания.

3.1Обеспечить выполнение натуральных норм.

3.2Контролировать объем приготовленной пищи, который должен соответствовать количеству детей и объему разовых порций.

4. Для контроля качества и выполнения норм питания ежедневно отбирать суточные пробы. Соблюдать требования при сборе и хранении суточных проб, их маркировке.

5. Осуществлять приготовление блюд на замену для детей аллергиков.

6. Строго соблюдать график выдачи пищи.

Условия:
Полный рабочий день