Заведующий кулинарной лавкой
Срочно требуется заведующий кулинарной лавкой!
Требования:
SecondaryVocational образование
Опыт работы от 3 лет
Должностные обязанности:
Чем вы будете заниматься:
Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья
Осуществляет расстановку поваров и других работников
производства и торгового зала кулинарной лавки
,
Составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи.
правилах хранения продуктов с учетом срока годности;
Знание кассовой дисциплины
контролирование корректной эксплуатации техники и другого оборудования
контролирование следования сотрудников нормативам охраны труда, санитарным правилам и правил личной гигиены, соблюдения дисциплины в трудовой и производственной сферах, сохранения субординации;
Условия:
Полный рабочий день