Изготовитель натуральной колбасной оболочки
Требуется изготовитель натуральной колбасной оболочки.
Требования:
SecondaryVocational образование
Опыт работы от 3 лет
Должностные обязанности:
Выполнение всего комплекса операций по разборке оток и обработке всех видов кишок одного из видов скота в готовый фабрикат: отделение черев от брыжейки; шлямовка черев всех видов скота на машине или вручную; посол кишок всех видов скота, подготовка соли и посолочного инвентаря; раскладка кишок после посола с учетом по сортам и калибрам.
Прием всех видов оболочки для фарша по количеству и качеству. Отбор средних проб и определение правильности оформления сопроводительных документов по сортности и категорийности оболочек для фарша. Включение, опробование и регулирование оборудования.
Условия:
Полный рабочий день