Шеф повар
Требуется на работу шеф повар.
Требования:
Наличие опыта не важно
Должностные обязанности:
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий. Должностные обязанности в соответствии с профстандартом должности
Организация работы поваров
Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе поваров
Планирование процессов кухни, основного производства питания
Контроль и оценка эффективности процессов на кухне, основном производстве организации питания
Координация деятельности работников кухни в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
Координация процессов кухни с другими службами организации питания
Разработка меню организации питани
Разрабатывать регламенты работы и критерии эффективности работы сотрудников
Вводить в меню новые блюда, напитки и кулинарные изделия
Проводить проработку рецептур, технологических карт блюд, напитков и кулинарных изделий
Условия:
Полный рабочий день