Шеф-повар

Требуется шеф-повар.

Требования:
Наличие опыта не важно

Должностные обязанности:
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;

Руководство персоналом кухни;

Контроль соблюдения качества, стандартов компании;

Проведение инвентаризации (1 раз в месяц), промежуточной инвентаризации по некоторым наименованиям

Участие в обучении персонала;

Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Контроль соблюдения корпоративных стандартов, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья;

Ведение табеля учёта рабочего времени

Своевременный заказ полуфабрикатов, сырья.

Условия:
Полный рабочий день