Пекарь

Срочно требуется на работу пекарь!

Требования:
Среднее профессиональное образование
Опыт работы от 1 года

Должностные обязанности:
Выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста; формовку вырабатываемых изделий; определение готовности тестовых заготовок к выпечке; взвешивание тестовых заготовок и готовых изделий; надрезку и оформление тестовых заготовок и готовых изделий; смазку и укладку изделий на листы, формы; наблюдение за режимом выпечки; наблюдение и контроль работы топки, подготовки пекарной камеры к выпечке; сушку сухарей; выборку готовых изделий из печей. Осуществлять ведение технологического процесса выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий в установленном объеме в смену. Контролировать: температурный режим пекарной камеры; температурный выпечки; вес тестовых заготовок и их готовность к выпечке.

Условия:
Полный рабочий день