Управляющий столовой

Срочно требуется управляющий столовой!

Требования:
Высшее образование
Опыт работы от 2 лет

Должностные обязанности:
Организация и контроль работы персонала столовой при предприятии.

Следить за технологией приготовления блюд, соблюдением санитарных норм и правил.

Разработка и внедрение меню. Составление калькуляционных и технологических карт.

Планирования закупок необходимого сырья, оборудования; заказ сырья, полуфабрикатов; контроль за своевременностью их поступления и поддержания необходимого запаса.

Контроль и оптимизация затрат.

Документооборот в рамках своей деятельности.

Инвентаризации и анализ результатов работы.

Взаимодействие с проверяющими органами.

Условия:
ДМС (после прохождения испытательного срока);
работа в комфортном офисе рядом со ст. м. Электросила, Московские ворота;
график работы: пятидневная рабочая неделя (пятница сокращена на 1 час);
Полный рабочий день