Заведующий кулинарной лавкой

Срочно требуется заведующий кулинарной лавкой!

Требования:
Среднее профессиональное образование
Опыт работы от 3 лет

Должностные обязанности:
Чем вы будете заниматься:

Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья

Осуществляет расстановку поваров и других работников
производства и торгового зала кулинарной лавки
,

Составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи.

правилах хранения продуктов с учетом срока годности;

Знание кассовой дисциплины

контролирование корректной эксплуатации техники и другого оборудования

контролирование следования сотрудников нормативам охраны труда, санитарным правилам и правил личной гигиены, соблюдения дисциплины в трудовой и производственной сферах, сохранения субординации;

Условия:
Полный рабочий день