Менеджер ресторана Бельвью

Требуется на работу менеджер ресторана бельвью.

Требования:
Не указано образование
Опыт работы от 2 лет

Должностные обязанности:
Организация работы ресторана (контроль работы персонала, проверка ресторана перед открытием на наличие всего необходимого для нормального функционирования, проверка списка бронирований на текущий день и т.п.);

Взаимодействие с гостями ресторана (обслуживание, информирование о специальных предложениях, рекомендации по меню и напиткам, решение возникающих ситуаций с гостями);

Планирование и реализация плана продаж ресторана совместно с руководителем ресторанной службы;

Участие в разработке специальных и/или сезонных предложений;

Подбор, адаптация и обучение персонала ресторана;

Контроль расхода пищевых продуктов, алкогольной и безалкогольной продукции, отслеживание сроков реализации и наличия акцизной марки;

Проведение ежемесячной инвентаризации;

Контроль произведенных расчетов с гостями, аннуляций и корректировок по кассе;

Проведение собраний с сотрудниками;

Контроль соблюдения санитарных норм;

Составление расписания сотрудников;

Участие в разработке бюджета и прогноза по отделу.

Условия:
Полный рабочий день